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「 重陽の祝い膳 」 

 9月9日は、一番大きな陽数(9)が重なると書いて「重陽の節句」です。また、別名「菊の節句」とも呼ばれています。
 菊は長寿をもたらすおめでたい花であり、強い香りで邪気を祓うことから、菊湯、菊酒、菊枕、等々の菊づくし。苦味の少ない食用の菊の品種もうまれ 料理にも利用されるようになりました。
 風情溢れる「菊の節句」に、旬の食用菊を用いた菊の和え物、秋野菜の炊き合わせ、萩の花に見立てた萩ご飯、秋の彩りを添えた祝い膳を楽しんでもらいました。
菊節句ホームページ.jpg

※材料の都合により献立を変更する場合がございます。

 

 

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